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【每日一評】美食車的計劃 - 陳家偉 2017.03.03

 

陳家偉 新思維總幹事

2017.03.03

 

我一向對政府的美食車的計劃,不抱太大的寄望。據說,美食車是仿效美國紐約市的美食車。若我們看看紐約市的美食車,他們其實沒有多大特色,多只是賣美國一般的小食。而且多集中在紐約市上班的地方。因為大部份人,不會在餐廳吃早、午餐,這些美食車就提供了一般打工仔女廉價的美食。這其實是要滿足社區的需要。沒有這需要,這種的美食車根本無法生存。

 

這好像在香港的一些工廠大廈的門前,一個小檔賣簡單的早點,一杯飲料、一份三文治,滿足很多打工仔女的需要。

 

為了滿足社區需要,紐約市的美食車會自動流向有生意的地方,他們雖然常在一地方,實則跟香港的流動小販一樣。若沒有生意,他們也會去其他地方。同樣的情況,就是香港的軟雪糕車,或雪糕電單車。

 

現在香港的美食車卻不同。這些車是要滿足那個群體的需要?另外,現在是政府為這些美食車選擇營業地點,不能隨處走動,那機動性就沒有了。其實美食車是解決什麼問題呢?我覺得,要真正帶出香港的特色,反而重新思想小販政策,更為有意義。

 

每日一評文章:美食車遇「死場」 蝕錢檔主擬離場

 

行啦喂